Le sommeil modifie l’appétit, semble-​t-​il. Des savants ont découvert qu’il est vraiment, comme l’a dit Shakespeare, “ le grand nourricier dans la fête de vie ”. Le cerveau interprète le manque de sommeil comme un manque de nourriture. Quand on dort, le corps sécrète la leptine, une hormone qui fait savoir à l’organisme qu’il est rassasié. Le manque de sommeil entraîne une moindre production de leptine, qui se traduit par une faim dévorante de glucides. Il peut donc conduire à une surconsommation de glucides, laquelle ouvre la porte à l’obésité.

[Encadré/Illustration, page 6]

LES CONSÉQUENCES DU MANQUE DE SOMMEIL

EFFETS À COURT TERME

◼ Somnolence

◼ Sautes d’humeur

◼ Perte de la mémoire à court terme

◼ Créativité, performances et sens de l’organisation réduits

◼ Diminution de la concentration

EFFETS À LONG TERME

◼ Obésité

◼ Vieillissement prématuré

◼ Épuisement

◼ Risque accru d’infections, de diabète et de maladies cardiovasculaires ou gastro-intestinales

◼ Amnésie chronique