Quand vous recevez des amis

L’hospitalité véritable va au delà de la présentation de nourriture et de boisson à vos invités. Quand vous conviez des amis à dîner, vous avez la responsabilité de donner le ton de la soirée. Vous avez aussi le devoir moral de veiller à la sécurité de vos invités.

À ce propos, la législation de certains pays stipule que quiconque sert une boisson alcoolique à une personne visiblement ivre peut être tenu pour responsable si celle-ci a un accident par la suite. Recommandant la promulgation d’une telle loi, la Commission présidentielle américaine contre l’ivresse au volant précisait: “Ces lois établissent implicitement la nécessité de faire endosser la responsabilité à celui qui vend ou sert de l’alcool, que ce soit un commerçant ou un particulier. [Ces] lois renforcent également le principe selon lequel ceux qui accompagnent une personne ivre ont le devoir de l’empêcher de conduire.”

De fait, qu’il y ait ou non une loi à ce sujet dans votre pays, quand vous servez chez vous des boissons alcoolisées à vos invités, vous avez la responsabilité de veiller à rester maître de la situation. — Voir l’encadré intitulé “Soyez un hôte raisonnable”.

[Encadré, page 10]

Soyez un hôte raisonnable

Si vous servez chez vous des boissons alcooliques à vos invités, que faire pour éviter que la situation vous échappe? Voici quelques conseils:

● N’hésitez pas à suggérer à votre invité qui doit reprendre la route de surveiller sa consommation d’alcool, quelle que soit la boisson choisie

● Limitez la quantité d’alcool que vous servez

● Offrez aussi des boissons non alcoolisées

● Si possible, proposez également quelque chose à manger. Rappelez-​vous que les aliments ralentissent l’absorption de l’alcool dans l’estomac

● Ne poussez pas vos invités à boire

● Si l’un de vos invités a trop bu, en aucun cas ne le laissez conduire. Prenez des dispositions pour qu’il s’en retourne en toute sécurité