Luc 22:7, 8 indique le moment où ce repas eut lieu. On y lit: “Vint alors le jour des Gâteaux sans levain, où l’on devait sacrifier la victime pascale; et il envoya Pierre et Jean, en disant: ‘Allez nous préparer la Pâque, afin que nous la mangions.’” Le récit se poursuit ainsi: “Vous devrez dire au propriétaire de la maison: ‘L’Enseignant te dit: “Où est la pièce destinée aux hôtes, celle où je pourrai manger la Pâque avec mes disciples?”’” Ce soir-​là, Jésus se réunit donc avec les 12 pour une fête juive. Il leur dit: “J’ai grandement désiré manger cette Pâque avec vous avant de souffrir.” — Luc 22:11, 15.

Mais Jésus avait “grandement désiré” passer ce qui allait être la dernière Pâque valide et la dernière nuit avant sa mort avec ses plus proches disciples, ceux qui l’avaient accompagné durant la plus grande partie de son ministère. À la fin de ce repas pascal, Jésus leur parla d’une nouvelle fête que tous ses disciples allaient devoir observer à l’avenir. Le vin qui serait utilisé lors de cette future fête chrétienne représenterait le sang de “la nouvelle alliance” qui allait remplacer l’alliance de la Loi. — Luc 22:20.