Lembu Apis, seekor lembu jantan hidup yang diberi ciri-ciri khusus di tubuhnya, ditempatkan di Memfis dan disembah sebagai inkarnasi dewa Osiris, meskipun dalam legenda-legenda tertentu ia dikaitkan juga dengan dewa Ptah. Pada waktu lembu itu mati, perkabungan massal diadakan, dan penguburannya dilakukan secara mengesankan di Sakkara, tidak jauh dari Memfis. (Pada waktu makam di sana dibuka pada abad ke-19, para peneliti menemukan lebih dari 60 bangkai lembu jantan dan betina yang dibalsam.) Upacara pemilihan lembu Apis yang baru dan penobatannya di Memfis juga tak kalah rumitnya. Penyembahan itu bisa jadi mempengaruhi orang-orang Israel yang memberontak sehingga mereka mendapat gagasan untuk menyembah Yehuwa melalui seekor anak lembu emas. (Kel 32:4, 5)

Bangunan yang sangat penting adalah kuil-kuil yang dibaktikan kepada dewa Ptah dan kepada Apis, lembu jantan keramat.