Telur hendaknya dimasak sampai bagian kuning telur maupun putih telur menjadi keras, tidak berlendir.

Sebelum Anda Membeli . . .

Baca labelnya. Apa saja kandungan bahannya? Berhati-hatilah jika bahan makanan mengandung telur mentah, seperti dalam saus salad atau dalam mayones.

Telur hendaknya digunakan sebelum tiga minggu. Untuk mencegah retak dan menjaga agar telur-telur cukup dingin, lebih baik apabila itu dibiarkan dalam kemasan asal dan disimpan dalam bagian utama kulkas daripada dalam tempat telur yang terletak pada bagian sebelah dalam pintu, yaitu salah satu daerah kulkas yang paling hangat.