”Roti” itu adalah roti tidak beragi, yang sebelumnya digunakan untuk Paskah. (Kel. 12:8; Ul. 16:3) Roti itu dibuat dari tepung gandum dan air, tanpa diberi ragi atau bumbu, misalnya garam. Karena tidak beragi, roti itu tidak mengembang, tapi seperti biskuit yang hambar, garing, dan gampang dipecah-pecah.

Kalau tidak ada tepung gandum, kita bisa juga menggunakan tepung dari beras, barli, jagung, atau biji-bijian sejenis.