Perché mi chiamano “pesce candela”

● Salve! Sono un rappresentante d’acqua salata della famiglia degli Osmeridi e mi troverete nel Pacifico Settentrionale. È vero, sono piuttosto piccolo, essendo lungo appena una ventina di centimetri. Ma sono squisito! Almeno così la pensano molti. Dato che la mia carne gustosa è ricercata, i pescatori mi pescano nei fiumi che da febbraio ad aprile risalgo per riprodurmi. Ma perché mi hanno chiamato “pesce candela”? Tutto cominciò anni fa con l’usanza degli indiani abitanti lungo la costa occidentale dell’America del Nord. Seccavano i miei simili e poi li usavano come torce o candele.