ACETOSELLA

Nome volgare di alcune piante delle Poligonacee dal sapore asprigno, dovuto alla presenza di acido ossalico nelle foglie e nel gambo acquoso. Le foglie di questa pianta (Rumex acetosella) crescono a ciuffi, hanno forma ovale, sagittata alla base, e sono lunghe 10 cm circa. Lo stelo del fiore può raggiungere un’altezza di 60 cm o più. Nell’antichità gli israeliti mescolavano l’acetosella al foraggio per i bovini e gli asini. — Isa 30:24.