Inoltre, contrariamente alla cicogna, che costruisce il suo nido solido e grosso in cima agli alberi (Sl 104:17), agli edifici o alle alte rocce, lo struzzo si limita a scavare nel terreno una buca poco profonda circondata da un piccolo rialzo. Qui la femmina depone le uova, che pesano circa 1,5 kg l’uno e, dal momento che sovente lo struzzo è poligamo (a differenza della cicogna, nota per la fedeltà a un unico maschio), due o tre femmine possono deporre nel nido un buon numero di uova. Il maschio tiene calde le uova nel nido durante la notte e la femmina le cova di giorno, ma è noto che durante il giorno quando il sole è caldo essa abbandona il nido per qualche tempo.

In quei momenti le uova, pur avendo un guscio assai spesso, possono essere danneggiate o predate da altri animali o dall’uomo. — Gb 39:14, 15.