un effetto sfavorevole su occhi, orecchi e stomaco. Ciò non avviene con i derivati del chinino.

Ciò nondimeno, The World Book Encyclopedia dice del chinino e di una sostanza simile: “Oggi i medici impiegano il farmaco chinidina per curare e correggere certi disturbi del ritmo cardiaco. La chinidina ha la stessa formula chimica del chinino, e differisce da esso solo per la disposizione degli atomi nella molecola. I medici credono che il chinino e la chinidina possano causare anomalie nei nascituri. Per questa ragione, le donne incinte non dovrebbero prendere questi farmaci senza avere prima consultato il medico”.

Si calcola che un terzo della popolazione terrestre si ammali di malaria, specialmente nelle regioni tropicali delle Americhe, dell’Asia e dell’Africa, e che forse ben due milioni di persone muoiano ogni anno come conseguenza di questa malattia. Nel 1975 l’Organizzazione mondiale della sanità annunciò che il suo programma per debellare la malaria era fallito. Perciò non vi è dubbio che la corteccia bruno-rossastra dell’albero di china contribuisce ancora in modo notevole ad alleviare gli effetti debilitanti della malaria. Ad ogni modo, spero che la nostra escursione renda un po’ più facile a chi prende la malaria ingoiare questa pillola amara.

Il tonno: come si pesca e come si cucina

Dal corrispondente di “Svegliatevi!” nell’Ecuador

CHE cosa preferite: le parole o i fatti? Ebbene, che dire di entrambi? Racconteremo alcune storie sulla pesca dei tonni per il capo di casa e daremo alcuni cenni interessanti per l’altro componente della famiglia che di solito cucina il pesce.

La città portuale di Manta, nell’Ecuador, che si affaccia sul Pacifico del Sud, è conosciuta come centro per la pesca del tonno nell’America Meridionale. In questo momento si vedono alcuni battelli per la pesca del tonno ancorati nel porto. Questo è realmente il posto ideale per raccogliere informazioni dirette dagli uomini effettivamente impegnati in questo tipo di pesca.

Per esempio, sapevate che ci sono tonni di varie grandezze? Infatti, un esemplare di questa famiglia di pesci, un tonno comune, pesava quasi 700 chili (più di 1.500 libbre)! La palamita, invece, in media