Moderazione

La serie di rischi per la salute menzionati sopra non finisce assolutamente qui. Nel 2004 un articolo della rivista Nature diceva che “anche piccole quantità di alcol aumentano il rischio di farsi del male e moltiplicano le possibilità di sviluppare circa 60 diverse malattie”. Alla luce di questo, cosa significa bere senza correre rischi? Oggi a milioni di persone in tutto il mondo piace bere di tanto in tanto un bicchiere. Il segreto per mantenersi in buona salute è la moderazione. Ma cosa si intende per moderazione? Può darsi che la maggioranza delle persone pensi di bere con moderazione, magari ritenendo che finché non ci si ubriaca o non si diventa dipendenti dall’alcol non ci sono problemi. Tuttavia, in Europa il tasso di consumo alcolico di un uomo su quattro è considerato rischioso.

Varie fonti definiscono bere con moderazione il consumo fino a 20 grammi di alcol puro al giorno, ovvero due drink (l’unità alcolica standard) per gli uomini, e fino a 10 grammi, o un drink, per le donne. Le autorità sanitarie francesi e britanniche indicano “un limite ragionevole” di tre drink al giorno per gli uomini e due per le donne. L’Istituto Nazionale americano contro gli Abusi Alcolici e l’Alcolismo raccomanda inoltre che “le persone dai 65 anni in su limitino il consumo di alcol a un drink al giorno”.c Tuttavia ognuno reagisce all’alcol in modo diverso. In certi casi perfino limiti così bassi potrebbero essere eccessivi. Per esempio “quantità moderate di alcol possono risultare dannose per soggetti che soffrono di stati d’ansia o disturbi dell’umore”, osserva un rapporto sull’effetto dell’alcol sulla salute. (10th Special Report to the U.S. Congress on Alcohol and Health) Età, anamnesi e costituzione fisica sono fattori di cui tener conto. — Vedi il riquadro “Limitare il rischio”.

[Riquadro a pagina 8]

LIMITARE IL RISCHIO

Le seguenti definizioni di limiti a basso rischio sono tratte dal Dipartimento di Salute Mentale e Servizi per l’Abuso di Sostanze Stupefacenti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il fatto che il rischio sia basso non significa che non ci sia. La reazione all’alcol varia da individuo a individuo.

◼ Non superate i due drink al giornoe

◼ Non bevete almeno due giorni a settimana

Nelle circostanze che seguono, anche uno o due drink possono essere di troppo:

◼ Quando si guida o si utilizzano macchinari

◼ Durante la gravidanza o quando si allatta al seno

◼ Quando si prendono certi farmaci

◼ Se si hanno problemi di salute

◼ Se quando si beve non ci si riesce a controllare

[Nota in calce]

[Fonte]

Fonte: Brief Intervention for Hazardous and Harmful Drinking