ab (luglio-agosto). Nello stesso periodo, nei bassopiani maturavano anche le olive.

Entro il mese di etanim, o tishri (settembre-ottobre), in linea di massima la raccolta era stata completata, benché nel mese di bul, o heshvan (marheshvan) (ottobre-novembre) nel N della Galilea la raccolta delle olive potesse essere ancora in corso. Le olive si raccoglievano percuotendo i rami con un bastone o bacchio. — De 24:20; vedi CALENDARIO.