SPEZIE

(Vedi anche Cibo[i]; Cucina [Gastronomia]; singole spezie per nome)

benefìci: g74 8/4 24

cannella: g83 22/11 23

cardamomo: g83 22/11 22-23

chiodi di garofano: g65 22/3 27-28

comino: ad 260

da cosa si ricavano: g65 22/3 27-28; g60 8/8 29

erbe aromatiche: g78 8/3 9-12

impiego commerciale: g65 22/3 26-27; g60 8/8 29

macis: g60 8/8 29

noce moscata: g60 8/8 29

pepe: g83 22/11 22; g78 22/2 21-23

peperoncini: g83 22/11 23

quantità tollerabile di sporcizia nelle s. in commercio: g72 8/8 30

superstizioni: g65 22/3 26; g63 22/5 8; g59 22/4 22

trattazione: ad 1206; g83 22/11 22-23

uso in cucina: g65 22/3 25-26; g64 22/8 10-11; g64 22/12 27-28; g63 22/5 18; g60 8/8 29

zafferano: g67 8/5 25

zenzero: g66 8/12 27