チーズ
（「食物」の項も参照）
熟成: 目81 6/8 26
それを造るバクテリア: 目70 5/22 21-23
食べ方: 目73 1/22 19-20
チェダーチーズ:
歯に及ぼす影響: 目83 2/22 11-12; 目82 2/8 15
ブルーチーズ: 目77 6/8 31
論考: 目81 6/8 25-27
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チーズ
（「食物」の項も参照）
熟成: 目81 6/8 26
それを造るバクテリア: 目70 5/22 21-23
食べ方: 目73 1/22 19-20
チェダーチーズ:
歯に及ぼす影響: 目83 2/22 11-12; 目82 2/8 15
ブルーチーズ: 目77 6/8 31
論考: 目81 6/8 25-27