脚注

a 何を食べるかはおおむね個人の好みの問題です。「目ざめよ！」誌は，ここで取り上げる種々の食品に関して，その準備段階でどんな科学技術が用いられているにせよ，それらを食べること，あるいは控えることを勧めません。この特集記事の目的は，現在知られている事実を読者に伝えることにあります。