脚注

b 「オーストラリアン･ドクター」（英語）という文献の記事によれば，プリン体を豊富に含む，キノコや豆類，ホウレンソウ，カリフラワーなどの野菜を摂取することと，「痛風の急性症状が起きる危険との関連性は見られない」ということです。