脚注

a ユダヤ人は無酵母パンを作るのに小麦粉を用いましたから，小麦粉のほうが適していますが，これを入手するのが非常に難しい場合は，米やトウモロコシその他の穀物の粉で作った無酵母“パン”を用いることもできるでしょう。