13 イエスは，主の晩さんを制定した際，どんなパンを用いましたか。

¹³ イエスは記念式を制定した時，「パンを取って祝とうを述べ，それを割いて[使徒たち]に与え」ました。（マルコ 14:22）その時に入手できたパンといえば，過ぎ越しで用いられたばかりのものでした。（出エジプト記 13:6-10）それはパン種を入れずに焼かれていたので，平たくて薄いもので，配るために割かなければなりませんでした。幾千人もの人々のためにイエスが奇跡的に増やした時のパンも，クラッカーのようなものでした。イエスはそれを配れるように割いたのです。（マタイ 14:19; 15:36）ですから，記念式のパンを割くことには，霊的な意義はないようです。

エホバの証人はその点を念頭に置き，イエスの残した前例に倣って，記念式にパン種の入っていないパンを用います。場合によっては，調味料の添加されていないユダヤ人のマッツオーを用いることもあります。玉ねぎや卵などの付加されていないものです。あるいは，少量の全粒粉（なるべく小麦粉）にただ水を少し加えるだけで，パン種を入れないパンを作ることもできます。その練り粉は薄く延ばしてください。油を少し塗った調理用鉄板の上で焼き，乾いてかりかりになるようにしてもよいでしょう。