Voetnoot

b De oude Egyptenaren kenden ruim negentig soorten brood en koek. Het hoofd van de koninklijke bakkerij was dus een belangrijk man. En de hoofdschenker had de leiding over het personeel dat verantwoordelijk was voor de kwaliteit van de wijn (en mogelijk het bier) van de farao. Ze moesten er ook voor zorgen dat de drank geen gif bevatte — samenzweringen en moorden aan het hof vormden namelijk een reëel gevaar. De schenker werd vaak een vertrouweling van de koning.