Bebidas em Tempos Bíblicos

No livro A Vida Cotidiana nos Tempos do Velho Testamento, publicado em inglês, E. W. Heaton fala sôbre as bebidas tomadas pelos israelitas: “Visto que a água era rara e não muito gostosa, bebia-se muito leite. Era leite de cabras e de ovelhas. O hebraico tem uma palavra para leite fresco, mas, no clima da Palestina, não deve ter sido tanto usado como outro têrmo significando leite azedo ou coalhada. Assim que o leite fresco é pôsto em odres de couro de cabra, engrossa levemente e fica azêdo. Tanto melhor, pensava-se, para saciar a sêde.. . .

“Era universal beber vinho. Bebê-lo misturado com água ou luxuriosamente gelado com neve das montanhas, era costume posterior, e assim mesmo, o último não pode ter sido parte da vida cotidiana. O israelita comum, em nosso período, bebia seu vinho no estado natural ou (semelhante aos assírios) misturado com especiarias e entorpecentes, para aumentar a sua ‘fôrça’. Não é surpreendente que o Velho Testamento contenha tantos avisos contra o excesso no beber. Os homens de Israel bebiam também vinho de romã. . . . Não parecem ter sido, porém, grandes bebedores de cerveja. Neste respeito, diferiam de seus vizinhos, os filisteus, cujos canecos de cerveja com bicos de filtro têm sido encontrados às centenas.”