segurança de tais resíduos ninguém sabe!

Ademais, a revista Time publicou recentemente que só em um país existem uns dois mil despejadouros químicos e mais de 180 mil reservatórios de lixo químico. Visto que metade da população nesse país depende de suas reservas de água subterrânea, teme-se que esses resíduos, junto com os pesticidas usados na lavoura, estejam contaminando a água subterrânea. Em resultado, alguns, quando acham uma fonte de água segura, levam dela para casa a fim de abastecer o suprimento de água potável da família.

As indústrias em todo o mundo têm arruinado rios, lagos e mares. Frutos do mar contaminados têm causado muito sofrimento. Por exemplo, os casos de morte ou de dano permanente causados pelo envenenamento com mercúrio dos habitantes da aldeia pesqueira japonesa de Minamata, anos atrás, chegaram a mais de 1.400.

As coisas pioram quando os indivíduos introduzem substâncias químicas prejudiciais em seus próprios corpos. Tais substâncias químicas prejudiciais incluem as decorrentes do fumar e das muitas formas de abuso de drogas.

O dr. Higginson, diretor da Agência Internacional de Pesquisa do Câncer, até mesmo afirma: “Existem boas evidências circunstanciais de que 80-90% de todos os cânceres dependem, direta ou indiretamente, de fatores ambientais . . . e pelo menos 90% desses fatores são de natureza química.”

Além de largar hábitos prejudiciais, pouco pode ser feito por qualquer indivíduo isoladamente para melhorar a situação a nível mundial. Contudo, não se desespere! Há boa razão para a esperança de que a luta contra a doença será definitivamente vencida!

Hábitos alimentares prejudiciais

AS COMUNIDADES em que muitos chegam a viver 100 anos, têm muitas coisas em comum. Uma é a sua dieta, “frugal, baixa em calorias, e intimamente ligada ao solo, do qual a maioria dos alimentos que consomem é tirada diretamente”, escreve o dr. Davies.

Visto que sua dieta é rica em vitaminas e baixa em açúcar, a obesidade é rara entre eles. Comem muito pouca carne, obtendo a maioria das proteínas de que necessitam de derivados do leite, feijão e lentilhas. “O fato notável sobre a saúde dos centenários é que dificilmente sofrem de doenças fatais”, observa o dr. Davies.

Por não consumirem suficiente alimento nutritivo, muitas famílias se tornam suscetíveis à doença. Isso resulta em milhões de mortes prematuras todo ano. Também, práticas insensatas, ganância comercial, falta de esclarecimento do público e indiferença têm produzido uma situação chocante. Por exemplo, para evitar a deterioração e prolongar a vida nas prateleiras, muitos alimentos são tão refinados que seu valor nutritivo é altamente questionável.

Também, o ritmo acelerado da vida moderna estimula muitos a simplesmente “comer às pressas qualquer coisa” e a não preparar os tipos de alimentos, inclusive