Um dos pratos favoritos dos salvadorenhos é a pupusa — uma tortilha de milho (ou de arroz) recheada com queijo e feijão, carne de porco e outros recheios. As pupusas geralmente são servidas com molho de tomate e curtido — uma mistura de repolho, cenoura, cebola e vinagre apimentado. Embora algumas pessoas usem garfo e faca, o jeito tradicional de comer pupusa é com as mãos.