[Quadro/Tabela na página 28]

CUIDE BEM DE SUA HEMOGLOBINA!

Falta de ferro no sangue é uma expressão que na verdade significa deficiência de hemoglobina no sangue. Sem os quatro átomos essenciais de ferro numa molécula de hemoglobina os outros 10 mil átomos da molécula são inúteis. Portanto, é importante ter uma dieta saudável, rica em ferro. Veja ao lado alguns alimentos que são boas fontes de ferro.

[Tabela]

ALIMENTO PORÇÃO FERRO(mg)

Melaço 1 colher de sopa 5,0

Espinafre 100 gramas 4,0

Batata 1 grande 3,2

Feijão-comum 1/2 xícara 2,6

Germe de trigo 28 gramas (1/4 de xícara) 2,6

Grão-de-bico 1/2 xícara 2,4

Ovo 100 gramas 1,8

Carne bovina 100 gramas 1,6

Uvas-passas 1/2 xícara 1,6

Brócolis 100 gramas 1,0

Coxa de frango 85 gramas 1,0