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A diversidade do pequeno amendoimDespertai! — 2003 | 22 de abril
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No início do século 19, ele passou a ser plantado comercialmente na Carolina do Sul, Estados Unidos. Durante a Guerra Civil Americana, que teve início em 1861, fazia parte da alimentação de soldados de ambos os lados do conflito.
Porém, naqueles tempos, muitos encaravam o amendoim como alimento dos pobres. Esse conceito explica em parte por que os agricultores americanos daquela época não o cultivavam extensivamente para consumo humano. Além do mais, antes da invenção de equipamentos mecanizados (por volta de 1900), cultivar amendoim era muito trabalhoso e custoso.
Mas, em 1903, o americano George Washington Carver, pioneiro em química agrícola, havia iniciado pesquisas para novos empregos do amendoim. Por fim, ele desenvolveu mais de 300 produtos, entre os quais bebidas, cosméticos, tinturas, remédios, sabão, inseticidas e tinta de impressão. Carver também incentivou agricultores locais a cultivar o amendoim, alternando-o com o algodão. A monocultura do algodão estava esgotando o solo. Naquela ocasião, o bicudo-do-algodoeiro estava devastando as safras, levando os agricultores a seguir o conselho de Carver. Qual foi o resultado? O amendoim foi tão bem-sucedido que se tornou o principal produto comercial agrícola no sul dos Estados Unidos. Hoje, em Dothan, Alabama, EUA, há um monumento que homenageia Carver. E na cidade de Enterprise, Alabama, foi feito um monumento em homenagem ao bicudo-do-algodoeiro, visto que foi essa praga que motivou os agricultores a cultivar o amendoim.
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A diversidade do pequeno amendoimDespertai! — 2003 | 22 de abril
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Os Estados Unidos colhem mais de um bilhão de quilos de amendoim por ano, produzindo quase 10% da safra mundial.
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