• Lindas e deliciosas!
    Despertai! — 2004 | 8 de dezembro

    • A romântica rosa

      É bem provável que a rosa (gênero Rosa) seja a flor mais conhecida e requisitada. Existem as espécies primárias e milhares de variedades híbridas, desenvolvidas pelo homem. Antes de usar as pétalas de rosa ou de qualquer outra flor como ingrediente numa receita, é bom prová-las. O sabor varia segundo o solo e a temperatura. Às vezes a base da pétala é um pouco amarga e é preferível cortá-la fora. Se desejar usar a flor inteira, coma apenas a parte externa.

      Existe uma infinidade de pratos que podem ser incrementados com pétalas de rosa. Experimente acrescentá-las a saladas, com um queijo suave e nozes picadas. Não há nada como pétalas de rosa vermelha maceradas para enriquecer seu molho favorito, realçando o sabor e a cor. Já pensou em dar um toque final ao espaguete salpicando tiras de pétalas de rosa antes de servir? E no sorvete, no refresco ou na bebida favorita? Elas dão um efeito todo especial ao sabor.