Саранча

В Библии под «саранчой» подразумеваются разные виды саранчи — насекомого, похожего на кузнечика, с короткими усиками, или антеннами. Саранча перелетает большими стаями. Её мясо богато белком: согласно исследованию, проведённому в Иерусалиме, содержание белка в пустынной саранче составляет 75 процентов. В наши дни саранчу запекают, варят, жарят или вялят. Ноги и крылья, как правило, не едят. По вкусу саранча напоминает мясо креветок или крабов.