• Золотые плоды с богатой историей
    Пробудитесь! 2003 | 22 февраля

    • Универсальный и питательный продукт

      Сегодня на Фиджи, как и во многих других частях мира, плоды хлебного дерева, питательные и недорогие, высоко ценятся. Некоторые виды хлебного дерева, или бредфрута, отличаются живучестью и высокой урожайностью, они плодоносят трижды в год в течение 50 лет, даже при неблагоприятных погодных условиях. По своей структуре соплодия напоминают хлеб, причем у хлебных деревьев разного вида они имеют разный вкус. По мнению многих, по вкусу это что-то среднее между хлебом и картофелем. Плоды хлебного дерева варят, готовят на пару или жарят, также из них часто делают десерты. Их можно сушить или размалывать в муку. А заквашенную мякоть соплодий можно хранить годами.