-
«Губитель» стал деликатесомПробудитесь! 2001 | 8 декабря
-
-
Исследователи обнаружили, что в экстракте куитлакохе содержатся «три из четырех аминокислот, родственных umami»a («Journal of Agricultural and Food Chemistry»).
-
-
«Губитель» стал деликатесомПробудитесь! 2001 | 8 декабря
-
-
a Словом «umami» японцы назвали то, что, по мнению некоторых, является пятым вкусом (четыре основных вкуса: сладкий, соленый, кислый и горький).
-