Иланг-иланг — есенција са острва парфема

ОД ДОПИСНИКА ПРОБУДИТЕ СЕ! С МАЈОТА

ДА ЛИ сте икада ишта чули о њему? Али вероватно сте га користили. У најмању руку, помирисали! Шта је то? Па, то је уједно и дрво и парфем.

Иланг-иланг је дрво од ког се добија есенција која се користи у справљању скупоцених парфема. Неки кажу да потиче са острва Мадагаскар; други кажу из Малезије, где се такође узгаја. Али овде на Коморским острвима, између Африке и Мадагаскара, а поготову на острву Мајот, клима је одговарајућа за производњу есенције за парфеме изванредног квалитета — неки кажу, најбољег на свету.

Мајот, понекад назван острво парфема, извор је великог процента свеукупне светске производње ове драгоцене есенције. Плантаже иланг-иланга покривају поља и благе падине брегова овог предивног острва. Међутим, прва ствар која се запажа јесте гротескан облик дрвећа. Гране изгледају тако као да их је нека џиновска рука савила надоле, обавијајући их око чворнатих, светлосивих дебала. Али то није природно. То је резултат систематске манипулације.

У време када дрво иланг-иланг достигне до висине рамена, где се још увек може лако доћи до цветова, гране се савијају према доле. Уколико се то не уради, дрво расте право и у висину, рађајући своје драгоцене цветове превисоко где је онемогућено несметано брање. У том случају, дрво је добро само за грађу.

Чак и пре него што успете да разазнате дрво иланг-иланг када се оно налази у окружењу тропског зеленила, привући ће вам пажњу његов јак мирис. Иако му цветови нису упадљиви, њихов јак мирис је незабораван. У ствари, неискусном оку није лако уочити цветове, пошто се једва могу разликовати од листова. Тек када цветови сазру попримају благу жуту нијансу. Када дође до тога, време је да се уберу.

На овом нашем тропском острву, дрво иланг-иланг почиње да рађа цветове у другој или трећој години старости. Мноштво његових цветова диван је пример Створитељевог великодушног духа! Од маја до децембра, са сваког дрвета берачи сакупе од једног до два килограма цветова сваких 15 дана. Цветова има и од јануара до априла, али њих оштете тропске кише.

Када дође време за брање цветова, сви у породици помажу, а поготову жене и деца. Брање је лако, јер су гране ниско. Цветови се беру у кангасе — како локално називају велике корпе исплетене од кокосових листова. Можете ли себи представити слику девојчице која на својој глави носи савитљиви кангас препун цветова? Маса цветова која тежи 20 или 30 килограма изгледа као да ће сасвим прекрити њену малену главу, док она и други ходају у колони поред пута до места где ће се есенција дестиловати.

Сада почиње 24-часовни интензивни рад да би се дестиловала есенција. Под једним огромним дестилатором, то јест пецаром, ватра непрестано гори. Унутар дестилатора, у 70 литара кључале воде плива 200 килограма зрелих цветова. Дестилациона спирална цев мора бити расхлађена тачно до потребне температуре да би есенција била најбољег квалитета. Из ове количине цветова може се добити и до једне литре висококонцентроване есенције, међутим тачна количина зависи од подручја с ког потичу цветови. Из исте куване смесе може се екстраховати и додатна есенција ниже концентрације. На крају, есенција се извози у Европу да би се употребила у прављењу скупоцених парфема.

Можда сад већ можете разумети зашто се острво Мајот назива острвом парфема. Заиста, предиван мирис иланг-иланга у ваздуху нашег острва много доприноси нашем цењењу Створитељевог мајсторлука.

[Мапе на 18. страни]

(За комплетан текст, види публикацију)

АФРИКА

МАДАГАСКАР

КОМОРСКА ОСТРВА

Гран комор

Мохели

Анжуан

Мајот

[Слика на 18. страни]

Цветови иланг-иланга

[Слика на 19. страни]

Плантажа дрвећа иланг-иланг