Är det kosten?

Våldets rötter

● En intervju med chefsövervakare Barbara Reed i Cuyahoga Falls i Ohio i USA visar att hon under mer än tio år har behandlat personer, som begått mindre allvarliga brott och sådana som gjort sig skyldiga till våld i hemmet, med att anpassa deras kost.

Hur framgångsrikt är arbetet?

Vi har gjort en femårig statistisk översikt över omkring 1.000 fall som vi har haft hand om. Efter att ha hört oss för hos fyra domstolar och hos vår egen fann vi att 89 procent av dem inte hade råkat i svårigheter på nytt.

Vad är det som är annorlunda med den här metoden?

Förutom vanlig rådgivning granskar vi förbrytarens kost- och motionsvanor och ger förslag.

Vilka felaktiga kostvanor är vanligast?

De flesta äter inte frukost. Vanligen konsumerar de mellan 30 och 150 teskedar socker varje dag i form av kakor, sött bröd, karameller, glass och läskedrycker. De dricker upp mellan 3 och 16 läskedrycksflaskor (varje flaska innehåller 0,5 liter) varje dag. De äter knappast några grönsaker. Somliga kan vara allergiska mot mjölk eller vissa andra födoämnen.

Vilket samband finns det mellan kost och brottslighet?

Kriminella handlingar orsakas inte av en enda faktor. Men en kost som ständigt innehåller raffinerat socker, koffein eller alkohol ger upphov åt en stressreaktion i kroppen. Binjurarna, som reagerar på så sätt att de avsöndrar mycket adrenalin, blir med tiden nästan utmattade. Men när en person begår ett brott eller slåss, flödar adrenalinet. Jag tror att vissa tar till kriminell eller fientlig verksamhet för att få detta energitillskott. En felaktig kost kan också göra en människa mera lättretlig och mera benägen att ta till våld.

Kan en våldsam person skylla på kosten?

Vi har alla ansvaret att förbli vid våra sinnens fulla bruk. Om en människa vet att vissa födoämnen skapar problem och om hon ändå äter dem, är hon lika ansvarig som en alkoholist som tar en drink. Naturligtvis är de flesta människor okunniga om problemet.

Hur kommer det sig att somliga som har sådana kostvanor inte blir kriminella?

Vi är alla olika. Somliga kan dricka alkohol utan att bli alkoholister. Somliga är mer känsliga för socker eller koffein. Det kan vara ärftligt betingat. Bland 150 av våra fall hade 50 personer föräldrar eller far- och morföräldrar som hade diabetes eller hypoglykemi (för låg blodsockerhalt).

Kommer en bättre kost att minska våldet i hemmen?

Absolut. Vi har inte haft ett enda fall av våld i hemmet där inte en skrämmande dålig kost har varit ett av de största problemen. Detta inbegriper naturligtvis också alkoholmissbruk, men det har förekommit många fall där det har konsumerats enorma mängder ”skräpmat”. Ett par, som regelbundet slogs, levde praktiskt taget på kaffe, läskedrycker och glass. Jag föreskrev dem en hälsosam kost bestående av färska grönsaker, färsk frukt, fullkornsbröd och flingor och sex glas vatten dagligen, och jag uppmuntrade dem att regelbundet ta promenader. Efter två veckor hade förhållandena förbättrats. Hälsosam kost och motion är utmärkta redskap när det gäller att behandla stress.

I vilken utsträckning används den här metoden på rehabiliteringens område?

Det stora flertalet känner inte till den. Men de som har prövat den vet att den fungerar. För närvarande finns det liknande program i åtminstone sju andra stater (i USA).