En av de maträtter som salvadoranerna älskar är pupusa – ett tortillabröd av majsmjöl (eller rismjöl) som är fyllt med ost, bönor och kanske fläskkött eller något annat. Pupusas serveras ofta med tomatsås och curtido – en blandning av kål, morötter, lök och kryddstark vinäger. Vissa använder kniv och gaffel, men det traditionella sättet är att äta dem med händerna.