Kaspiska havet, som ligger öster om Azerbajdzjan, är hemvist för belugastören. Den kan bli över 100 år. En av de största som någonsin fångats var 8,5 meter lång och vägde nästan 1 300 kilo. Belugan är mycket eftertraktad på grund av sin rom, som används till den exklusiva svarta kaviaren.