Hermon har identifierats med det högsta berget i trakten av Palestina; araberna kallar det Jabal ash-Shaykh (möjligen: ”Den gamle mannens berg”) eller Jabal ath-Thalj (”Snöberget”). Dessa namn kommer tydligtvis av att det ligger snö på Hermon nästan året om. Den snöklädda toppen liknar det vita håret på en gammal man.

Hermons snöklädda topp kyler av nattluften så att vattenångan kondenseras och rikligt med dagg bildas.

Det mesta av vattnet i floden Jordan är smältvatten från Hermon.