ab (juli/augusti). Då var också oliverna mogna i låglandet.

Skörden var i allmänhet avslutad i månaden etanim, eller tishri (september/oktober), även om man i norra Galileen fortfarande kunde skörda oliver i månaden bul, eller marcheshvan (oktober/november). Man skördade oliver genom att slå på olivträdets grenar med en käpp. (5Mo 24:20; se KALENDER.)