-
Tuggummit – en nygammal favoritVakna! – 2002 | 22 februari
-
-
Aztekerna tuggade tzictli, eller chicle, från chikuträdet.
-
-
Tuggummit – en nygammal favoritVakna! – 2002 | 22 februari
-
-
Chicle utvinns ur mjölksaften från det vintergröna chikuträdet, som också kallas tuggummiträd. Det hör hemma i djungelområdet Petén i norra Guatemala och i Belize och på Yucatánhalvön i Mexico. I vissa områden finns det mer än 175 chikuträd per hektar. De som arbetar med att samla upp chicle kallas chicleros. Under regntiden gör de sicksacksnitt i stammen på chikuträdet, så att mjölksaften sipprar ner i ett kärl vid foten av trädet. Mjölksaften kokas till önskad konsistens, formas till block och säljs sedan. Även om tuggummiindustrin fortfarande använder chicle i viss utsträckning – speciellt i tuggummi som marknadsförs som ”naturligt” – blev det på 1940-talet i USA betydligt vanligare att framställa tuggummi på syntetisk väg.
-