เชื้อ
สิ่งที่ใส่ลงในแป้งหรือของเหลวเพื่อให้เกิดการหมัก ส่วนใหญ่แล้วเป็นแป้งเชื้อที่แบ่งเก็บไว้จากการหมักครั้งก่อน ในคัมภีร์ไบเบิลมักใช้คำนี้เป็นภาพแสดงถึงบาปและความเสื่อมเสีย และยังหมายถึงการเติบโตอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีใครสังเกต (อพย 12:20; มธ 13:33; กท 5:9) ในคัมภีร์ไบเบิลยังพูดถึงขนมปังไม่ใส่เชื้อด้วย—ฉธบ 16:3; มก 14:12; 1คร 5:8