หนุ่มสาวถามว่า
กินยังไงให้สมดุล?
คุณคงรู้ดีว่าถ้ากินอาหารอย่างไม่สมดุลก็จะทำให้เสียสุขภาพ และถ้าเรากินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ตั้งแต่เป็นวัยรุ่น พอโตเป็นผู้ใหญ่เราก็จะติดนิสัยนั้น ดังนั้น สำคัญที่คุณจะฝึกกินอาหารที่มีประโยชน์ให้เป็นนิสัยตั้งแต่ตอนนี้
กินอย่างสมดุลคืออะไร?
คัมภีร์ไบเบิลบอกว่า ให้เรา “รู้จักประมาณตน” นี่รวมถึงนิสัยการกินของเราด้วย (1 ทิโมธี 3:11) เมื่อคิดถึงคำแนะนำนี้ นับว่าดีที่จะรู้ว่า . . .
กินอย่างสมดุลคือการกินให้ครบทุกหมู่ อาหาร 5 หมู่ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม โปรตีน ผัก ผลไม้ และธัญพืช บางคนงดเว้นอาหารบางหมู่ เพราะคิดว่าจะช่วยให้น้ำหนักลดลง แต่การทำอย่างนั้นทำให้ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น
ลองวิธีนี้: หาข้อมูลและปรึกษาหมอเพื่อเรียนรู้ว่าสารอาหารชนิดต่าง ๆ มีประโยชน์อะไรบ้าง เช่น
คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน โปรตีนช่วยร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การกินไขมันบางชนิดในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และช่วยให้คุณมีพลังงานเพียงพอ
“ฉันพยายามกินอาหารให้ครบทุกหมู่ แต่ก็ไม่ผิดนะถ้าบางครั้งเราจะกินขนมหรืออาหารฟาสต์ฟู้ด แต่เราก็ไม่ควรกินอาหารแบบนั้นอย่างเดียว เราต้องสมดุล”—เบรนดา
อาหารที่ปราศจากสารอาหารสำคัญก็เป็นเหมือนเก้าอี้ที่ไม่มีขา
กินอย่างสมดุลต้องไม่สุดโต่ง นี่อาจรวมถึงกินน้อยเกินไป กินมากเกินไป หรือไม่กินสิ่งที่คุณชอบเลย
ลองวิธีนี้: แต่ละเดือน ให้สังเกตนิสัยการกินของคุณ คุณทำแบบที่บอกไว้ด้านบนบ่อยแค่ไหน? คุณจะทำยังไงเพื่อเปลี่ยนไปกินในแบบที่สมดุล?
“เมื่อก่อนฉันจะแบ่งว่าวันไหนต้องกินให้ได้แคลอรี่เยอะ ๆ วันไหนต้องจำกัดแคลอรี่ แต่ในที่สุด ฉันก็ตัดสินใจเลิกนับแคลอรี่ หันมาใช้วิธีไม่กินมากเกินไปและหยุดกินเมื่อรู้สึกอิ่มแทน ต้องใช้เวลาเหมือนกันกว่าจะเปลี่ยนได้ ตอนนี้ ฉันก็มีนิสัยการกินที่ดีแล้ว”—เฮลีย์
ฉันจะกินอย่างสมดุลได้ยังไง?
คิดล่วงหน้า คัมภีร์ไบเบิลบอกว่า “แผนการของคนขยันจะสำเร็จแน่” (สุภาษิต 21:5) ถ้าคุณอยากมีนิสัยที่ดีในการกิน คุณต้องวางแผนเพื่อจะเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
“ถ้าอยากกินอาหารที่มีประโยชน์ก็ต้องวางแผนดี ๆ หลายครั้ง อาหารที่เราทำเองที่บ้านจะมีประโยชน์กว่า และคุ้มค่าในระยะยาว และยังช่วยคุณประหยัดเงินด้วย”—โทมัส
เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แทน คัมภีร์ไบเบิลบอกให้ “รักษาสติปัญญา” (สุภาษิต 3:21) สติปัญญาจะช่วยคุณให้มีความคิดสร้างสรรค์ และรู้ว่าวิธีไหนดีที่สุดสำหรับคุณ
“แต่ละวัน ฉันจะเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แทนอาหารที่ไม่มีประโยชน์ เช่น ฉันจะกินแอปเปิลแทนที่จะกินขนม ฉันค่อย ๆ เปลี่ยนมากินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นในแต่ละวัน”—คีอา
อย่าคาดหมายกับตัวเองสูงเกินไป คัมภีร์ไบเบิลบอกว่า “กินอาหารให้มีความสุข” (ปัญญาจารย์ 9:7) การกินอย่างสมดุลไม่ควรทำให้เราขาดความสุขในการกิน หรือกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับอาหารแต่ละอย่างที่เรากิน
“ไม่นานมานี้ ฉันลดน้ำหนักไปประมาณ 14 กิโล และช่วงที่ลดน้ำหนัก ฉันไม่ได้อดอาหาร ไม่ได้ตัดอาหารบางหมู่ออกไป หรือรู้สึกผิดตอนที่กินของหวาน ที่จริงการลดน้ำหนักต้องใช้เวลา และต้องเปลี่ยนนิสัยการกินของเราด้วย”—เมลานี