เชิงอรรถ

b ตัว​อย่าง​ที่​พบ​เห็น​ทั่ว​ไป​เรื่อง​เอนไซม์​ที่​มี​ไม่​พอ​เพียง​ก็​คือ เอนไซม์​แล็กเทส. ผู้​ที่​มี​ปัญหา​เรื่อง​แล็กเทส​ไม่​สามารถ​ดูด​ซึม​แล็กโทส​ใน​นม​ได้ และ​ท้อง​จะ​ปั่นป่วน​เมื่อ​เขา​ดื่ม​นม. บาง​คน​ก็​ขาด​เอนไซม์​ที่​ช่วย​เผา​ผลาญ​ไทรามีน ซึ่ง​เป็น​สาร​เคมี​ที่​พบ​ใน​เนย​แข็ง​และ​อาหาร​อื่น ๆ. ผล​ก็​คือ เมื่อ​พวก​เขา​บริโภค​อาหาร​ดัง​กล่าว เขา​อาจ​มี​อาการ​ปวด​หัว​แบบ​ไมเกรน​ได้.