● Artan yemekleri fazla bekletmeyin.

Polonya’da yaşayan bir anne olan Anita, yemekleri genelde pişirir pişirmez servis ediyor. Peki yemek fazlaysa ne yapıyor? “Yemeği hazırladıktan sonra küçük paketler halinde donduruyorum, bu sayede sonradan çözdürmek kolay oluyor” diyor. Artan yemekleri buzdolabına koyduğunuzda üç dört gün içinde tüketin.

● Artan yemekleri paket yaptırdığınızda dikkatli olun.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi şöyle öneriyor: “Yemek servis edildikten sonraki iki saat içinde eve dönmeyecekseniz, artan yemekleri yanınıza almayın.” Yemeği paket yaptırırsanız doğrudan eve gidin ve paketi buzdolabına koyun, özellikle de hava sıcaklığı 30 derecenin üzerindeyse.