● İyice pişirin.

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre “doğru pişirme hemen hemen tüm tehlikeli mikroorganizmaları öldürür.” Özellikle de çorba ya da sulu yemek yaparken yemeği en az 70°C’de pişirin.a Bazı yemeklerin içinin sıcaklığını anlamak zor olabileceğinden birçok aşçı et termometresi kullanıyor. Etin iyice pişip pişmediğini çatal batırarak ya da eti ortadan keserek de kontrol edebilirsiniz.