Знайомство з Сальвадором

МИНУЛО приблизно 500 років відтоді, як іспанці прибули туди, де тепер лежить країна Сальвадор. Найбільше тубільне плем’я називало цей край «Кускатлан», що означає «земля коштовностей». Сьогодні більшість мешканців Сальвадору є нащадками індіанців та європейських переселенців.

Сальвадорці відомі своєю працьовитістю, привітністю та ввічливістю. На початку будь-якої розмови вони люб’язно вітаються словами «Буенос діас» («Доброго дня!») або «Буенас тардес» («Доброго вечора!»). Жителі сіл і містечок вважають проявом неввічливості пройти повз когось і не привітатися.

Однією з найулюбленіших страв у Сальвадорі є пупуса. Це тортильї (різновид коржів) з кукурудзяного або рисового борошна, начинені сиром, квасолею, свининою тощо. Пупусу часто подають з томатним соусом і куртідо — салатом з капусти, моркви і цибулі, заправленим оцтом з прянощами. Дехто їсть пупусу, послуговуючись ножем і виделкою, хоча традиційно цю страву їдять руками.

ЧИ ВИ ЗНАЄТЕ? Сальвадор називають «країною вулканів». Тут є понад 20 вулканів, і деякі з них досі діють. У результаті вулканічної активності утворилися високі шестикутні кам’яні колони водоспаду Лос-Терсіос.

У Сальвадорі живе понад 38 000 Свідків Єгови, що належать до близько 700 зборів. Свідки навчають біблійних істин коло 43 000 людей, котрі розмовляють іспанською та англійською мовами, а також сальвадорською мовою жестів.