2. ЇЖА

НЕБЕЗПЕКА. Мікроби можуть ховатися у їжі.

ОБОРОНА. Часто їжа, яка виглядає свіжою і апетитною, є зараженою. Тож візьміть собі за звичку ретельно мити всі фрукти та овочі. Перед тим як готувати чи подавати їжу, переконайтесь, що посуд, кухонна поверхня і ваші руки чисті. Деякі страви слід готувати при певній температурі, щоб вбити шкідливі мікроорганізми. Остерігайтеся продуктів, які мають неприємний запах чи присмак або втратили свій колір,— усе це є ознакою того, що там розмістилась ціла армія мікробів. Їжу, яка залишилась, відразу кладіть в холодильник. Не готуйте для інших, коли ви хворіb.