癌症统计

在日本胃癌死亡率是100,000人中占46.6人，美国则占7.2人。日本的胃癌死亡率之高 与食物中含有硝酸盐有关。另一方面，日本的肠癌死亡率是每100,000人中占4.8人，而美国却占18.3人。同时乳癌在日本虽然每100,000人仅占5.4，但美国数字却是29.6。这乃是《新闻周刊》列举世界卫生组织所提供的资料而作出的报导。