• 使你的饮食安全
    警醒！1990年 | 4月8日

    • 来源有问题的水应该在饮用之前加以煮沸，在水受到严重污染的地方至少要煮沸15分钟。有些地方的食水是加氯消毒的，但在细菌和寄生虫繁多之处则不应只靠此法。煮沸才是上策。

      在许多国家，染污了的水传播霍乱、黄疸、伤寒、副伤寒、杆菌性痢疾、阿米巴性痢疾和其他疾病。在有些地方，甚至城市的食水供应也未必安全。水一经煮沸，就要贮在清洁、有盖的容器里。

      在有些地方，把水滤过才用也是个好主意。滤水器有附在龙头之上的，也有贮在分隔开来的容器里，通过素烧的瓷片或其他过滤物质滴出的。过滤可以隔除悬浮的微粒和污染物质，但通常不会除去有害的细菌。可是，有些新式滤水器和附件看来能除去有害的细菌，不过价钱颇昂，而且如不定期更换，它们本身也会成为污染物。现代的滤水装备使太空人甚至可以放心喝自己的尿液。