نبتة زاهية اللون ومتعددة الاستعمالات
ما هو الشيء المشترك بين وقود الديزل، علف الماشية، الصابون، والمرڠرين؟ في بعض البلدان تنتج كل هذه المواد من نبتة اللفت، بزهرته الصفراء الزاهية.
ان هذه النبتة الزاهية اللون المنتمية الى عائلة الخرْدَل والتي تنتج في بعض انحاء اوروپا، آسيا، وأميركا الشمالية، تقدَّر خصوصا لبذورها الغنية بالزيت. فنسبة الزيت في بذر اللفت تصل الى ٤٠ في المئة، ويمكن استعماله بطرائق متنوعة.
يُستعمل معظم زيت بذر اللفت — ربما حتى ٩٠ في المئة منه — لانتاج الطعام. فهو يستخدم لصنع المرڠرين، البسكويت، الحساء، الآيس كريم، والحلويات. ولكن يمكن ان يُستعمل زيت بذر اللفت ايضا في انتاج نوع من وقود الديزل يسبِّب تلوُّثا اقل، مخففا بالتالي من الإضرار بالبيئة. وعندما يكرَّر الزيت، يمكن استعماله ايضا لتزييت المعدات الآلية الدقيقة، وبعد ان يُستخرج، يمكن ان تُهرس الكتلة المتجمِّعة من النِّتاج لتصير قالبا مشبعا بالپروتين نافعا كعلف للحيوانات.
يا لها من نبتة متعددة الاستعمالات! حقا، يمكننا ان نقول كما قال المرنم الملهم: «ما اعظم اعمالك يا رب. كلها بحكمة صَنعت.» — مزمور ١٠٤:٢٤.