韭葱

（Leek）〔希伯来语cha·tsirʹ哈齐尔〕

在旷野期间，不同族裔的外族人和以色列人渴望吃到的食物之一。（民11:4,5）在经文里译作“韭葱”的希伯来语cha·tsirʹ（哈齐尔）可能跟词形一样而译作“青草”的希伯来语的词根相同。（赛40:7,8）既然“哈齐尔”这种食物跟洋葱、大蒜等类似韭葱的蔬菜一同列举，这表明“哈齐尔”该指某种蔬菜，而不是指一般青草。此外，自古以来，韭葱都是埃及人极其喜爱的蔬菜，现今在巴勒斯坦仍然是常见的食物。

韭葱（学名Allium porrum）和洋葱近似，分别在于味道比洋葱柔，茎细长，呈圆柱形，叶多汁，像草，宽约2.5厘米（1英寸）。花茎高约0.6米（2英尺），顶端长着大而密集的花球。韭葱是二年生植物，茎和叶都可当蔬菜煮食或作调料，也可生吃。