菲律宾的小型市场

《儆醒！》杂志驻菲律宾通讯员报导

在这个巨型超级市场和盛大百货商店时代，你往哪里去买一块糖果、一条香口胶、一个蕃茄、一毛钱的盐或小量酱油呢？你若是住在菲律宾，无疑会去‘沙利沙利’（杂品）商店，这是该国万千小型市场之一。

‘沙利沙利’商店售卖各种各色的小物品。营业场所是在人家楼下的狭窄小铺内。货品包括肥皂、石油、糖果、鱼干、汽水、米、粟、豆、罐头食品、面包、盐、糖、阿斯匹灵、碘酒和学校用品。店子愈大，货物愈加多样化。

小型市场在早晨、午间和黄昏都是繁忙时刻。孩子、家庭主妇、文员、吉普车司机等类顾客使‘沙利沙利’商店生意繁忙，店主的确是个大忙人。他要伺候顾客、包装货物、计算找钱、开汽水瓶、熟练地把米倒入纸包内，不错，他在每周七天，每天十六小时当中忙个不了。

‘沙利沙利’商店同时被人用作阅读中心、社交俱乐部、急救诊所、电话亭、育儿中心、失物待领部、小型邮局和社区新闻编集室。店主人对这些事不以为苦。

有些商店是合作性质的，意思是用多人集资经营，分享利润。但大多数商店是家庭生意。

有些‘沙利沙利’商店因为邻近开设了较新和较大的商店，要抢社区生意作出剧烈竞争而被迫关闭。但也有不少商店日益繁荣或兼营其他行业。这些小型市场有助于在贫乏时保持家庭团结和供应儿童所需的教育费。

对人关系的训练中心

应付进入‘沙利沙利’商店的各式各样人士需要极大的耐心。店主也要富于幽默感。他虽以认真的态度做生意，但并非事事认真。他绝不计较别人的弱点，希望他们多来光顾。今天若损失一披索（14美仙），他会一笑置之。在邻人的关系上，一个披索算什么呢？在最终结算时总会平衡的，因此他会哼首曲调过日，为作了一日忠实的人而感谢。

忠实仍是善策

店主深知经营生意有绝对忠实的必要。他要确知自己所售的是鲜果，没有虫和蛆，鱼、肉是新鲜的，顾客找钱的数目不误。以欺骗手段衡量货物可以导致被邻人所排斥和裁判所加以罚款。可是，店主却能借着忠实而证明自己是好朋友和好邻人。这会使他的小型市场在社区中旺盛起来。

睦邻的集会地方

社区中的‘沙利沙利’小商店不仅是方便购物的地方而已。它也是充满友善气氛的地方，人们在那里聚集以期彼此有较深的认识，在那里可以听到人们愉快地互相招呼。他们会在黄昏稍凉时在此流连打蚊和讨论最近的新闻——孩子长大了、新人搬来镇上、稻米收成、最近天气报告、石油危机、外国新总统接任或者是上帝王国的好消息。——马太福音24:14。

气氛是绝对非正式的，你也许会差遣你最幼的孩子为你购物。仅是给他一个篮子、购物单和现金便行。店主会把购物单上的货品和正确找钱交给孩子，在好生意时或者会送他一点糖果。倘若你交给孩子的现金不足，店主会吩咐他先把杂货带回家，并将不足的金额送回商店以清缴货款。

儿童学习的地方

在‘沙利沙利’商店帮忙父母的成千上万儿童均熟谙快捷算术，在交易时仅用小小头脑作心算。这些儿童在陪同母亲前往镇上大市场备办货物时也获得训练和大感振奋。

母亲和孩子们清早起来，前往市上采购鲜鱼、蔬菜、鲜果和其他物品在店里出售。她喜欢直接从农人或渔夫以较低价格购买胜于在稍后时间给中间人赚取佣金。

孩子们学会找寻平价的货品，母亲吩咐他们“不要从临街的摊档买东西，那些地方租金较高，因此价钱也要提高。要深入市内一点，那里的摊档租金较低，价钱也较低。”他们虽然找寻最便宜的货品，但母亲也教导孩子们要对价钱特别低的货品提高警觉。这些货品可能是赃物、损坏的或偷运入口的。

店主办事井井有条

从市场回来时，母亲把物品整齐地排列在店中的货架上。瓶装货品在一架，罐头货品在另一架，汽水放在近冷藏柜或冰箱处，新鲜蔬菜和生果放在通风的竹桌上，远离阳光。

米和粟放在木箱里可以很快倒出。糖果、香口胶和其他儿童心爱物通常放在大瓶里排列成行。赤砂糖、中白糖和上白糖在衡量后以包装出售。以硬纸标签或在包上列出价格。

母亲对她的管理商店方法感到自豪，并且喜欢把每一样东西放在适当地方。她在晚上准备妥当，翌日清晨即欢迎商店的第一批顾客。

尽管超级市场和百货商店现时已在菲律宾城市大行其道，但简素的‘沙利沙利’商店仍然极有用场。菲律宾人可以在那里购买急需的用品和享受相当程度的社交、愉快的谈话和社区的归属感。因此，下次你去到地球的这部分时，请勿忽略那些简素的‘沙利沙利’商店，菲律宾的小型市场。