‘吃我吧，如果你敢！’

掠食者即使胆敢下手，也不容易成功。河豚在发怒时能把身体鼓胀成为圆球。要把它吞下实在不易。此外，它在身体膨胀时有几千根中空的锐刺从皮肤的小孔突出。吞下这个针垫会使喉咙痛痒不堪。

这些手段若还阻遏不了掠食者，掠食者成功地吞下河豚，麻烦才真正开始。河豚本身充满名为河豚毒的毒素。那是最著名的海产剧毒之一。

尽管如此，河豚肉还是大受东方美食家所重视。日本人甚至把它作为‘刺身’（鱼生之意）来生吃。它每年都杀害了不少人。《海洋生物》一书声称：

‘不论怎么危险，嗜食河豚者对分量受到“控制”的毒素所产生的温和快感，那种阵寒阵热的兴奋感觉，以及河豚肉的特殊美味仍念念不忘。可是，河豚剧毒的分量即使不足以致命，但病征也足以使人冒汗、头痛、恶心、呼吸困难、皮肤疡肿、溢血、几至不省人事的休克，有时全身肌肉均告瘫痪。令人不解的是，“刺身”迷竟仍不转而专吃金枪鱼和鲈鱼。’——第180页。