嬰兒食慾受到控制？

◆母乳養育的嬰兒據報較少傾向肥胖症。原因何在？倫敦一位研究家留意到嬰兒通常在母乳供應未絕之前即停止吸乳，並且探求原因。她的理論是，也許在授乳時奶質有所改變。人乳在初時是色淡和稀薄的，但在後來變成又濃又白，其中含有「比初時多四至五倍的［脂肪］和一倍半以上的蛋白質。」美國加州醫學院的謝利菲教授表示同意說，「有可能嬰兒從生物化學線索感到母乳的質素和味道有異——這對於控制嬰兒食慾是很重要的。」