蝗蟲

在聖經裡，「蝗蟲」可以指任何一種觸角較短的蝗科昆蟲，特別是指會大群遷移的蝗蟲。根據專家在耶路撒冷進行的一項研究，沙漠蝗蟲的蛋白質含量高達百分之75。今天在中東地區，人們在吃蝗蟲前會先去掉足和翅膀，剩下的部分用烤、煮、炸等方法烹飪，或者製成蝗蟲乾。蝗蟲富含蛋白質，據說味道跟蝦或蟹差不多。